Ốc hương thơm xào bơ tỏi vừa thơm vừa ngon lớn ngậy, rất có thể chấm cùng với bánh mì hết sức thu hút. Cách thức làm ốc mùi hương xào bơ tỏi dễ dàng, dễ thực hiện tận nhà.

Theo các Chuyên Viên bồi bổ, ốc hương thơm có giá trị bổ dưỡng cao, hỗ trợ những can xi, hóa học đạm, hóa học phệ, Fe, năng lượng, những vitamin nlỗi Vi-Ta-Min B, Vi-Ta-Min A, C, B2, PPhường... đặc biệt ốc hương tốt mang đến óc cỗ cùng cải cách và phát triển của hệ thần gớm.

Bạn đang xem: Ốc hương sốt bơ tỏi chấm bánh mì

Ốc hương thơm xào bơ tỏi là 1 trong trong những món ốc ngon, gồm vị phệ ngậy, thơm ngon mặn mà, giết ốc dai dẻo, thấm đầy đủ gia vị khôn cùng thu hút. Bếp bchanoiclub.org lý giải phương pháp làm ốc hương xào bơ tỏi ngon dễ dàng và đơn giản độc nhất vô nhị ai ai cũng làm cho được.

1. Cách lựa chọn ốc mùi hương ngon

Ốc hương ngon chọn nhỏ còn sinh sống, mạnh khỏe, ngửi mùi hương có mùi tanh thoải mái và tự nhiên, không có mùi hăng, ươn xuất xắc tân hận.

Chọn ốc gồm color vàng, vỏ bên cạnh lành lặn, không biến thành sứt mẻ. Mày của ốc ở sát mxay xung quanh vẫn là đông đảo nhỏ ốc khỏe khoắn, to.

2. Nguyên vật liệu làm ốc hương xào bơ tỏi

- 500g ốc hương

- 50g bơ lạt

- 1 củ tỏi to

- 2 quả ớt

- 2 cây sả, 1 nhánh gừng

- 1 cố kỉnh nhỏ rau xanh răm

- Dầu ăn, con đường, nước mắm, dầu hào, muối

3. Các bước làm ốc mùi hương xào bơ tỏi ngon

Cách 1: Làm không bẩn ốc hương

- Cho ốc hương vào trong nước có pha với một lượng nước ckhô giòn, thái 1 vài lát ớt vào, ngâm 1 - 2 tiếng đến ốc nhả hết bụi bờ. Sau đó vớt ốc ra rửa với nước sạch mát vài lần.



*

Ngâm ốc hương thơm khiến cho ra hết gắt bẩn

Có thể ngâm ốc mùi hương vào nước vo gạo đã nhả bụi bờ nkhô nóng hơn và sạch mát rộng.

Bước 2: Sơ chế tỏi, ớt, rau củ răm

- Tỏi tách vỏ, giã nát.

- Ớt bỏ hạt băm nhỏ dại.

- Rau răm nhặt rửa không bẩn.

- Sả cọ sạch mát đập dập. Gừng rửa không bẩn đập dập.

Cách 3: Luộc ốc hương

- Cho ốc mùi hương vào nồi nước, chế tạo 1 xíu muối hạt phân tử và 1 thìa cafe đường (giúp thịt ốc ngọt giết và đậm đà hơn), mang đến sả cùng gừng vào rồi bật phòng bếp luộc. khi nước sôi 3 phút ít thì tắt nhà bếp, khuấy phần lớn để ngươi ốc bong tróc rồi vớt ốc ra nhằm ráo nước.


Luộc chín ốc hương

Cách 4: Ốc hương xào bơ tỏi

- Bắc chảo lên nhà bếp, cho một thìa canh dầu ăn vào nấu nóng rồi mang đến tỏi ớt băm vào phi xoàn, sản xuất 2 thìa canh dầu hào, hòn đảo đều để phần tỏi ớt tất cả màu đẹp mắt cùng vị ngon rộng. Lúc tỏi ớt tiến thưởng xỉm lại thì vớt ra để riêng.

- Vẫn sử dụng chảo vừa phi tỏi, mang lại 50g bơ lạt vào đun đến bơ nóng chảy, cung ứng 3 thìa bột canh đường, 2 thìa canh nước mắm đảo các đến tung hết mặt đường rồi mang đến ốc hương thơm vào xào, đảo thiệt phần nhiều để ốc mùi hương ngnóng bơ. Xào ốc hương thơm cùng với bơ khoảng chừng 2 phút ít, đến một nửa vị trí tỏi ớt phi đá quý vào, hòn đảo đông đảo rồi tắt nhà bếp.

Xào ốc hương thơm bơ tỏi

Hoàn thành cùng ttận hưởng thức

- Ốc hương thơm xào bơ tỏi chấm dứt múc ra bát, mang đến nốt phần tỏi ớt băm còn sót lại lên nhằm tô điểm. Trang trí thêm bằng một không nhiều rau củ răm.

- Ốc mùi hương xào bơ tỏi thơm và ngon, giết thịt ốc có thể, ngọt với đậm đà, vị bơ tỏi lớn ngậy, thơm và ngon cuốn hút. cũng có thể chnóng ốc hương với muối hạt ớt ckhô cứng ăn sẽ tương đối ngon.

- Phần nước huyết ra từ bỏ ốc mùi hương xào bơ tỏi có thể dùng làm chnóng bánh mì ăn uống hết sức ngon.

Có thể cần sử dụng bánh mỳ chnóng nước sốt của ốc hương bơ tỏi

Lưu ý làm cho ốc mùi hương xào bơ tỏi ngon:

- Ốc hương xào bơ tỏi ngon là phần đông nhỏ ốc to lớn, Khủng ngậy với còn tươi nguim.

Xem thêm: Truyện Cổ Tích Cây Khế - Truyện Cổ Tích Ăn Khế Trả Vàng

- Lúc xào ốc ko để lửa vượt khổng lồ đã khiến nước bị cạn nhanh dễ cháy ốc

- Nếu có thời gian có thể dìm ốc cùng với nước gạo qua đêm để ốc nhả được hết tất cả bụi bờ.