Tai heo ngâm sả tắc là món nạp năng lượng knhị vị hay món nhậu cho các các ông ông xã gần như giỏi. Cách chế biến tai heo dìm sả tắc ko cầu kì, chỉ vài bước dễ dàng và đơn giản bạn đã có món ăn ngon chiêu đãi cả gia đình.

Bạn đang xem: Cách làm lỗ tai heo ngâm nước mắm


Các bước làm tai heo dìm sả tắc không bị đắng

Các nguyên liệu có tác dụng tai heo dìm sả tắc

+ Tai heo: 2 loại + Sả: 5 cây + Tắc: 10 trái + hành tây: nửa củ + Tỏi, ớt, hành tím, quả ớt tươi + Gia vị

*

Cách chế biến tai heo dìm sả tắc

Bước 1: Sơ chế vật liệu – Tai heo sở hữu về rửa sạch sẽ, dùng mũi dao rạch phần lỗ tai để rửa cho sạch. Dùng muối white, giấm nạp năng lượng chà xát cọ nhiều lần mang lại không còn mùi hăng. – Hành tây bỏ vỏ, cọ sạch mát rồi vấp ngã múi cau nhỏ dại – Tỏi, ớt, hành tím cọ không bẩn thái theo từng lát – Sả rửa không bẩn, thái lát. – Tắc thái theo từng lát mỏng manh. Lưu ý là bạn hãy quăng quật phân tử tắc đi nhé, bởi phân tử tắc hoàn toàn có thể khiến cho món nạp năng lượng bị đắng

Cách 2: Cho tai heo vào trong nồi luộc cho chín. Cho thêm củ hành tím vào luộc thuộc để thịt thơm hơn. Luộc khoảng đôi mươi phút là thịt lợn vẫn chín rồi. quý khách hàng vớt ra, thả tức thì vào thau nước đá góp tai săn uống cứng và giòn hơn. Ngâm nửa tiếng thì vớt ra thái thành từng miếng mỏng manh vừa ăn.

*

– Cho khoảng tầm 600ml nước vào nồi, số lượng nước ước chừng dìm ngập tai heo là được. Cho thêm 5 thìa con đường, 5 thìa giấm, 3 thìa mắm, 1 thìa muối hạt rồi đun sôi tiếp nối làm cho thật nguội.

Bước 3: ngâm tai heo Cho tai heo vào hũ chất liệu thủy tinh đã rửa cùng khử trùng bởi nước rét. Cho tỏi, sả, ớt với tắc vào. Đổ ngập nước sẽ chuẩn bị sống bước 2 vào. Đóng kín đáo hũ cùng bảo quản trong gầm tủ lạnh lẽo 2 ngày là hoàn toàn có thể nạp năng lượng được.

*

Yêu cầu thành phẩm

Tai heo thành phđộ ẩm bao gồm độ giòn nhất quyết, độ cay chua mặn ngon vừa phải. điều đặc biệt vị thơm của sả cùng tắc càng làm cho món ăn uống thêm lôi cuốn.

Học thêm giải pháp có tác dụng tai heo ngâm mắm mặn ngọt

Các nguyên liệu cần có chuẩn bị

+ Tai heo: 2 mẫu + Nước mắm: nửa chén con + Đường trắng: nửa chén bát con + Giấm gạo: nửa chén bát con + Hành tím, tỏi thô + Tiêu sọ + Ớt tươi + Gừng

*

Cách làm tai heo dìm mắm

Cách 1: Sơ chế nguyên vật liệu – Tai heo thiết lập về rửa sạch mát, rạch lỗ tai heo cạo đến hết hóa học không sạch. Dùng muối hạt White, chanh tươi xát dìu dịu để sa thải mùi hăng. – Hành tím, tỏi tách bóc vỏ, thái lát – Ớt thái lát

Cách 2: Luộc tai heo Cho tai heo vào nồi nước, thêm củ gừng đập cho dập. Luộc tai heo khoảng tầm đôi mươi phút là chín, tách luộc mềm thừa đã mất ngon. Sau kia vớt tai heo thả ngay vào chén nước đá góp tai heo Trắng với giòn khi dìm. Khoảng 15 phút thì vớt tai ra nhằm ráo nước rồi thái thành lát mỏng tanh vừa ăn uống.

Cách 3: Chuẩn bị mắm con đường dìm Với cách có tác dụng tai heo ngâm mắm, khâu trộn mắm này cực kỳ quan trọng. Quý khách hàng hãy trộn theo tỉ trọng 1 mắm : 1 mặt đường : 1 giấm : 4 nước. Ước chừng ít nước đủ để ngâm ngập phần tai heo. Đun sôi nhỏ dại lửa khiến cho đường và mắm rã hết. Tiếp đó đến quả ớt tươi, tiêu sọ vào hâm nóng quay lại thì tắt bếp. Để các thành phần hỗn hợp thiệt nguội. Cho tai heo, hành tỏi vào hũ thủy tinh trong sạch sẽ. Đổ ngập phần nước mắm đường vào rồi bịt bí mật hũ. quý khách hàng bảo vệ ở bên trong gầm tủ giá 2 ngày là có thể ăn uống được.

Xem thêm: Uống Nhiều Nước Đậu Nành Có Tốt Không, Cần Kiêng Gì

*

Thành phẩm là tai heo giòn sần sựt bao gồm vị mặn ngọt, thơm hương thơm ginóng cùng tiêu sọ. Chúc các bạn thành công xuất sắc với bí quyết làm cho tai heo ngâm sả tắc cùng tai heo dìm mắm mà chúng mình vừa share nhé.