Bánh mì hoa cúc là một nhiều loại bánh mỳ tất cả bắt đầu từ Pháp, đặc trưng do độ mềm cùng vị lớn ngậy. Ngay hiện nay, Điện sản phẩm công nghệ XANH đã chỉ dẫn bạn 2 cách có tác dụng bánh mì hoa cúc bởi nồi cừu không dầu rất đơn giản dễ dàng. Cùng vào bếp để triển khai món bánh này nhé!
Bánh mì hoa cúc

Các nguyên liệu làm cho Bánh mì hoa cúc Cho 2 cái

Bột mì đa dụng 230 gr Men nsinh sống instant 5 gr Trứng con kê 2 quả Sữa tươi không mặt đường 60 ml Bơ lạt 80 gr Hạnh nhân 1 ít (loại lát) Tinc dầu hoa cam 2.5 ml Đường/ muối bột 1 ít

Hình nguyên liệu

Các nguyên liệu cần có món nạp năng lượng bánh mì hoa cúc bằng nồi cừu ko dầuDụng vắt thực hiệnNồi cừu ko dầu, sơn, giấy nến, muỗng, màng bọc thực phẩm,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi cơm điện


Kích men nở

Trước tiên, bạn sẵn sàng một loại ly mang lại 5gr men nlàm việc, 200ml nước ấm từ 32 - 38 độ C. Cho tiếp 20gr con đường vào tất cả hổn hợp men cùng nước rồi khuấy hầu như cho rã.Để khoảng chừng 15 phút ít cho tới lúc men nổi váng nlỗi gạch ốp cua là được.
Cách 1 Kích men nsinh sống Bánh mì hoa cúc

Trộn bột bánh

Cho 230gr bột mì nhiều chức năng, 1/4 thìa cafe muối hạt, 40gr mặt đường, 1 trái trứng gà, hỗn hợp men nsinh hoạt, 2.5ml tinch dầu hoa cam, 80gr bơ lạt với 60ml sữa tươi không đường vào rồi trộn phần nhiều hỗn hợp.
Bước 2 Trộn bột bánh Bánh mì hoa cúc
Cách 2 Trộn bột bánh Bánh mì hoa cúc

Nhào bột bánh

Dùng tay nhào sơ tất cả hổn hợp bột vẫn trộn mang đến bột kết nối lại. Sau kia bước đầu nhào theo chuyên môn Folding và Strectching.Đầu tiên, các bạn vội bột lại, tiếp đến cần sử dụng mu bàn tay ấn và miết nhỏ ra xa. Lưu ý là ấn cùng miết nhỏ ra xa chứ đọng không hẳn ấn xuống. tiếp nối luân phiên kân hận bột một góc 90 độ rồi lặp lại nhị bước bên trên 10 phút.khi bột bắt đầu mịn, bạn nếm nếm thêm 30gr bơ lạt, tiếp đến tái diễn động tác nhồi bên trên thêm 15 phút ít cho đến lúc bột tạo ra thành khối nhất quán, mịn, bọn hồi.

Ủ bột

Dùng màng quấn thực phđộ ẩm hoặc miếng vải vóc mỏng bọc kín sơn bột với ủ bột khoảng chừng 45 phút ít tùy ánh nắng mặt trời chống cho tới khi bột nnghỉ ngơi gấp hai.

Tạo hình hoa cúc

Chia bột ra thành 4 phần đều nhau, vê từng phần bột thành miếng dài khoảng chừng 30cm với thắt bím.Ủ bột lần 2, mang đến bột vào khuôn sử dụng màng bọc thực phđộ ẩm quấn kín đáo khía cạnh khuôn, ủ bột khoảng tầm trăng tròn phút ở khu vực ấm cúng đến lúc bột nnghỉ ngơi gấp đôi đối với thời gian cho vô khuôn.Sau khi bột sẽ ủ lần 2, để bánh sau thời điểm nướng bao gồm gray clolor đá quý bắt mắt, bạn dùng chổi quét nhẹ nhàng trứng quấy tan còn thừa lên phương diện bánh. Sau đó rắc đầy đủ hạnh nhân lát lên.

Nướng bánh

Thứ nhất, bạn đề nghị có tác dụng lạnh nồi rán ko dầu sống nhiệt độ 160 độ khoảng 4 phút.Tiếp theo, bạn xếp bánh vào khay nồi, rồi nướng bánh khoảng 160 độ C trong 5 phút ít, tiếp nối các bạn mnghỉ ngơi nồi, trngơi nghỉ bánh cùng nướng thêm khoảng tầm 5 phút ít nữa đến bánh chín mọi.

Thành phẩm

Món bánh mì hoa cúc và ngọt ngào, mượt ngon, béo ngậy với mùi hương bơ thơm phức, đặc thù thật lôi cuốn. Bánh mì được nướng kỹ cần có màu sắc tiến thưởng rất đã mắt. Món bánh này siêu tương thích đến bữa tiệc sáng của gia đình. Quý khách hàng có thể cần sử dụng bánh kèm với nước tthẩm tra hoặc sữa tươi nhé.

Các nguyên liệu làm Bánh mì hoa cúc (phương pháp được share từ bỏ fan dùng) Cho 2 cái

Bột mì đa dụng 190 gr Men nlàm việc 4 gr Trứng gà 1 trái Sữa ko đường 55 gr Bơ lạt 50 gr Mật ong 10 gr Hạnh nhân 1 không nhiều (các loại lát) Vani một nửa thìa coffe Đường/ muối hạt 1 ít

Trộn nguyên liệu

Thứ nhất, chúng ta sử dụng rây thanh lọc rây mịn 190gr bột mì đa dụng vào 1 cái thau. Sau kia đổ 4gr men nnghỉ ngơi vào bột mì rồi trộn đầy đủ.Đối với hỗn hợp nước, các bạn nấu nóng 50gr bơ lạt đến khi bơ rã rã. Kế mang lại, bạn mang lại lần lượt 55gr sữa tươi không con đường, 30gr con đường, 10gr mật ong, 1 quả trứng con kê, 1/4 muỗng coffe muối, 50gr bơ lạt đã đun, 1/2 thìa coffe vani vào trong 1 sơn, rồi khuấy những đến các thành phần hỗn hợp hài hòa.Tiếp kia, bạn đổ thảnh thơi tất cả tất cả hổn hợp nước vào hỗn hợp bột mì men nsinh sống, trộn đông đảo cho đến Khi tất cả hổn hợp kết dính là được.

Ủ bột

Sau Khi đang trộn xong khối hận bột, bạn đem khnạp năng lượng thô đậy thau bột lại và nhằm bột ngủ lần 1 khoảng tầm 15 phút.Sau 15 phút ít, chúng ta nhào bột theo hướng trường đoản cú ngoại trừ vào trong, xoay vòng tròn từ 12 - 15 lần, rồi lấy khăn uống bịt lại cùng để bột nghỉ lần 2 thêm 15 phút ít.Tiếp theo, chúng ta lặp lại làm việc nhào bột tự không tính vào trong tự 12 - 15 lần rồi tiếp tục để bột nghỉ lần 3 thêm 15 phút ít.
Lưu ý: Thao tác nhào bột là ấn cùng miết bột ra xa rồi kéo gập lại chđọng không phải ấn khối hận bột xuống nhé.
Sau 3 lần tiến hành làm việc nhào bột cùng để bột nghỉ ngơi, bạn ấn xẹp bọt bong bóng khí. Sau đó rước bột đi ủ ở trong tủ rét mướt từ 1.5 - 2 tiếng.

Tạo hình

Sau Khi hết thời hạn ủ, trong khi thấy bột sẽ nsinh sống gấp đôi thì bạn nhào bột dìu dịu mang lại hết bọt bong bóng khí.Tiếp theo, bạn phân chia bột thành 6 phần, mỗi phần khoảng tầm 66gr - 68gr. quý khách sử dụng tay cấp bột làm việc các mnghiền vào thân nhằm chế tạo khía cạnh mịn, tiếp nối sử dụng cây cán bột cán sơ lần 1 những phần bột mang đến dẹt mặt phẳng.Sau Khi cán sơ không còn 6 phần bột thì trở về phần bột thứ nhất, cán tiếp lần 2 mang đến bột thành hình thuôn dài. Kế cho, các bạn xoay ngược phần bột đã cán, rồi cuộn quanh tròn lại cùng mím chặt các đầu mxay bột. Kéo những phần bột thành hình dây tương đối dài sao cho dài vội vàng 1.8 - gấp đôi khuôn nướng là được.Sau đó, bạn đặt 3 dây bột ngay gần nhau, cố định đầu mxay bọn chúng lại, rồi ban đầu đem dây bột đầu tiên vắt trọng tâm 2 dây còn sót lại, theo lần lượt cụ chéo cánh tương tự như cùng với 2 dây cơ. Thao tác này làm nhỏng đầu năm tóc đuôi sam với miết cố định đầu mnghiền đuôi khối hận bột.Cuối cùng, chúng ta để kăn năn bột đang tạo ra hình vào trong khuôn, rồi bao bọc kín cùng ủ trung bình 1 - 1.5 giờ đến lúc bột nsống gấp hai.

Nướng bánh

Trước trong khi nướng bánh, bạn phải làm cho nóng nồi rán ko dầu sinh sống ánh sáng 180 độ C vào 5 phút.Sau lúc bột sẽ nở, chúng ta rước hạnh nhân lát khóa lên trên bề mặt bánh, rồi sử dụng giấy bạc quấn khuôn bánh, rồi mang đến bánh vào trong nồi rán không dầu với nướng ở nhiệt độ 160 độ C trong khoảng 25 phút ít.Sau 25 phút, giả dụ thấy bánh vẫn nở ra nhưng chưa ngả lịch sự color vàng thì quăng quật giấy bạc rồi nướng thêm lần 2 nghỉ ngơi ánh nắng mặt trời 160 độ C trong tầm 3 phút
Lưu ý:lúc quấn giấy bạc buộc phải nhằm khoảng tầm hở để cho bánh nsinh sống nhé.Tùy từng nồi cừu nhưng nhiệt độ nướng không giống nhau, có thể nướng lần 1 bánh vẫn chín tiến thưởng phần đông. Do đó, bạn bắt buộc chú ý tùy thuộc vào nhiều loại nồi nhưng căn chỉnh nhiệt độ mang lại phù hợp.

Thành phẩm

Bánh mì hoa cúc là nhiều loại bánh đặc thù bởi mùi vị phệ ngậy của bơ cùng trứng. Với bí quyết này lượng bơ không vô số yêu cầu sẽ giúp đỡ bánh ăn uống cảm xúc không bị thừa ngấy.Dù không đề xuất mất không ít công nhào bột tuy vậy bánh nlàm việc vẫn siêu mượt, ẩm với những thớ dai. Bánh ngọt vơi với ăn uống khôn cùng chuyển miệng.

Mua bột mì với men nlàm việc sinh hoạt đâu?

quý khách hàng rất có thể thuận lợi tra cứu tải bột mì cùng men nlàm việc làm việc những siêu thị buôn bán nguyên vật liệu làm bánh, siêu thị hoặc những trang thương mại năng lượng điện tử, những trang cung cấp nguyên liệu online uy tín.Khi thiết lập, chúng ta nên chắt lọc hồ hết nhãn hiệu đáng tin tưởng, gồm bắt đầu, xuất xứ, hạn thực hiện rõ ràng được ấn bên trên bao bì sản phẩm.Quý Khách đề xuất sàng lọc sở hữu nghỉ ngơi đa số liên can bán hàng uy tín nhằm bảo đảm chất lượng nhé!

Cách phân biệt bột nhồi đạt yêu cầu

Bột dẻo mịn, gồm độ bọn hồi tốt.Bột không bám tay: Khi nhấn vào cảm giác tương đối bám, mà lại khi nhấc ngón tay ra thì bột không dính tay.Kiểm tra bột bằng Windowpane: Ngắt một trong những phần bột, kéo dãn bột ra. Nếu bột chế tạo ra thành màng mỏng dính, rất khó bị rách tia nắng có thể đi xuyên thẳng qua là đạt được.

Xem thêm: Gạo Nếp Gạo Tẻ Phần 2 Tập Cuối, Gạo Nếp Gạo Tẻ

Mẹo triển khai thành công

khi quét trứng để ý dìu dịu, không ấn mạnh khỏe tay, tránh làm cho bột bánh bị gạnh. Chỉ đề xuất quét một tấm trứng mỏng tanh, không nên quét trứng thừa dày.Phần bột ủ lần 1 xong xuôi hoàn toàn có thể quấn bí mật cùng bảo vệ sinh hoạt ngăn uống đông, khi dùng chỉ cần với ra rã đông rồi tiếp tục ủ lần 2.Bánh ủ hoàn thành bị chua, nồng mùi hương men bởi vì bởi men chuyển động sinh hoạt vào bột một thời gian dài, dẫn mang lại sinc nhiều khí với khiến cho bột bánh nồng hương thơm men. Vì vậy bạn nên giảm lượng men hoặc chú ý thời hạn ủ lần 2 không quá lâu.Bánh không ăn không còn chúng ta cũng có thể quấn kín đáo, để trong vỏ hộp kín hoặc túi ziploông chồng được một tuần, vứt ngăn uống đông rất có thể bảo vệ được 1 tháng. Khi làm sao ăn uống thì tan đông trong ngăn uống mát rồi cho vào lò cù vi sóng đến nóng lại, bánh sẽ ngon, không xẩy ra hanh hao.
Trên đó là 2 cách làm bánh mì hoa cúc bằng nồi rán không dầu rất dễ dàng tại nhà. quý khách hàng đừng chậm tay thu về phương pháp để thực hiện đón tiếp cả nhà nhé. Điện đồ vật XANH chúc các bạn triển khai món bánh thành công!